河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐(kuàilè)草” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就在咱的(de)生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能疏风解表(jiěbiǎo)、透疹止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜面条(miàntiáo)，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里，放上蒜末(suànmò)、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜(chīliū)” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒(dào)上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来(chūlái)了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次(céngcì)丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一(yī)烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬(yǎo)上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻(qīngqīng)摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又(yòu)解暑，感觉(gǎnjué)整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡(hànbǎo)一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和(hé)那(nà)带着(zhe)本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来(qǐlái)既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意(qièyì)了。 荆芥糕更是把荆芥的美味(měiwèi)融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让(ràng)人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块(kuài)块(yīkuàikuài)的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进(chījìn)嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人(hénánrén)夏日里的快乐密码 快来尝尝这些(zhèxiē)荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！