（乡村行·看振兴）桂林永福罗汉果畅销海内外

中新网桂林7月5日电 题：桂林永福罗汉果(luóhànguǒ)畅销海内外 作者 莫伟雯 涂丽莎(lìshā) 刘玉婷 连日来，广西桂林市永福县龙江乡双(xiāngshuāng)江村的罗汉果(luóhànguǒ)，迎来了关键的“点花时节(shíjié)”。种植田里，一人高的网架上爬满翠绿藤蔓(téngwàn)，黄色花朵在绿叶间若隐若现。种植户梁天德手持细木棍，将蘸取的雄花粉轻点在雌花柱头，“‘点花’之后(hòu)第二天就(jiù)会结果。”梁天德说。据了解，这些罗汉果成熟后，将被做成罗汉果茶、罗汉果甜苷等产品销往海内外。 图为罗汉果(luóhànguǒ)种植户梁天德在“点花”。莫伟雯 摄 罗汉果的(de)(de)食用历史可追溯(kězhuīsù)至宋代(sòngdài)。《中国药典》中记载其味甘，有清热润肺的功能。在广西永福福中福罗汉果有限公司(以下简称“福中福”)，现代生产线与“千年食俗”在此碰撞——企业深研当代消费者对口味多元化和便捷性的需求，开发出200余种便携包装的茶(chá)包类产品，让东方草本的韵味漂洋过海。 福中福(fúzhōngfú)总经理韦新连介绍：“我们的产品不仅远销欧美，还热销东南亚等地区。2024年，我们出口罗汉果原果(yuánguǒ)近2亿个，这(zhè)占(zhàn)公司总销售额的40%左右，35%左右的销售额来源于公司的茶包类产品。” 图为工人在进行(jìnxíng)罗汉果选果(资料图)。福中福供图 据介绍，永福县2024年罗汉果全产业链总产值超100亿元(人民币，下同)，带动产业人口(rénkǒu)约2.5万人，主产区农民人均(rénjūn)增收1.5万元以上(yǐshàng)。 在桂林三棱生物科技有限公司(以下简称“三棱”)的(de)厂房里，罗汉果甜苷自动化提取设备正为外销订单(dìngdān)不停运作。罗汉果甜苷是以罗汉果为原料(yuánliào)提取的代糖(dàitáng)，因(yīn)其特殊化学结构不被人体吸收，具有“甜而不胖”的特点。近年来，其市场认可度逐年提升，被应用于奶茶、能量棒、糕点(gāodiǎn)、酸奶等多种产品中，渐渐成为大众生活中必不可少的“一点甜”。 三棱副总经理梁小燕介绍(jièshào)，公司订单来自美国、加拿大、日本、韩国等(děng)多个国家。1克200倍甜规格的罗汉果甜苷，甜度相当于200克蔗糖。她说：“市场上很多奶茶所用的罗汉果糖，甜味来源就是(jiùshì)罗汉果甜苷。随着罗汉果甜苷市场认可度的提高，我们企业(qǐyè)2024年销售额同比(tóngbǐ)增长约65%。” 图为罗汉果甜苷及其在食品行业的部分(bùfèn)应用展示。莫伟雯 摄 谈及产业升级，梁小燕(liángxiǎoyàn)说：“我们还联合浙江大学、桂林电子科技大学开展产学研联合研发工作，正结合人工智能(AI)技术(jìshù)进一步提升(tíshēng)罗汉果原料的筛选效率。” 据悉，2024年(nián)全球有70%的罗汉果(luóhànguǒ)集中在(zài)永福(yǒngfú)加工。桂林海关提供的数据显示，2024年桂林市出口罗汉果及其提取物5.6亿元，同比增长23.2%，主要出口日本、新西兰、韩国、新加坡、澳大利亚、巴西、越南(yuènán)、荷兰等37个国家和地区；2025年1至5月，出口国家和地区增至41个。(完)